La ciudad portuaria de Génova en Italia se celebra el concurso “El mejor ceviche ecuatoriano en Liguria”. Este evento gastronómico reúne a diferentes chefs especializados que ofrecen una variedad de platos con sabor ecuatoriano. La chef Nereida Yance comparte su propuesta de ceviche de camarón, plato que se encuentra a lo largo de la costa ecuatoriana. Para su preparación, se usa camarones Vannamei de Mar e Monti, exportados directamente desde Ecuador. Los acompaña con chifle, arroz y maíz. ¡Es exquisito!

¡Le deseamos muchos éxitos a la chef!, quien actualmente, se encuentra como semifinalista en el concurso.